Η Διατροφή στην Τρίτη Ηλικία

Γηροκομεία και απώλεια βάρους, 5 στρατηγικές για απώλεια βάρους αλλά και…..της πείνας! - GYM Base | More than a Gym!

Γνωρίζατε ότι ο αριθμός των γεύσεων σε ένα γεύμα επηρεάζει το πόσο τρώτε; Προσπαθείτε να χάσετε βάρος με εξαντλητικές δίαιτες χωρίς αποτέλεσμα; Η απώλεια βάρους είναι παράλληλά τόσο απλή αλλά και τόσο πολύπλοκη υπόθεση. Η δίαιτα Dukanή η δίαιτα των διάσημων του Hollywood που διαβάσατε στα περιοδικά είχε αντίθετα αποτελέσματα από αυτά που περιμένατε; Το χάσιμο βάρους δεν βασίζεται μόνο σε μια διατροφή για αδυνάτισμα.

Είναι συνδυασμός και άλλων  παραγόντων όπως η ψυχολογία και η συνήθειες μας. Εδώ είναι και η ειρωνεία στην απώλεια βάρους: Ένας από τους σκληρότερους τρόπους για να κόψετε τις θερμίδες είναι να … κόψετε όντως θερμίδες.

δεν μπορεί να χάσει βάρος αισθάνονται φουσκωμένα

Όταν βρισκόμαστε σε διαδικασία δίαιτας, πάντα πιστεύουμε ότι τρώμε λιγότερο από ότι χρειαζόμαστε. Αν κάποιος πιστεύει ότι τρώει λιγότερο, θα παραπονιέται ότι είναι πάντα πεινασμένος, ακόμα και αν τα στοιχεία δείχνουν ότι τρώει περισσότερο από ότι χρειάζεται για να διατηρήσει γηροκομεία και απώλεια βάρους σημερινό του δείκτη μάζας σώματος.

Έρευνες σχετικά με τη διατροφή υποστηρίζουν αυτήν την υπόθεση.

  1. Τι μοιάζει με καύση λίπους
  2. Αδύνατη απώλεια βάρους βοείου κρέατος
  3. Οι αυστηρές δίαιτες, όμως, δεν είναι απαραίτητα ο καλύτερος τρόπος για να χάσει κανείς βάρος.
  4. Κερδίστε 10 λεπτά

Εάν οι άνθρωποι σκέφτονται ότι τρώνε λιγότερο σε ένα γεύμα, ανεξάρτητα από το πόσο ευχάριστο και χορταστικό είναι αυτό το γεύμα, θα είναι πιο πεινασμένοι και θα φάνε περισσότερο στο γηροκομεία και απώλεια βάρους. Έχοντας όμως ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής, η πεινά φεύγει μόλις κοιτάξουμε τα στοιχεία και δούμε πως τρώμε επαρκώς και πως η μόνη αλλαγή είναι η «ποιότητα» των θερμίδων που καταναλώνουμε.

Το κλειδί μιας επιτυχημένης προσπάθειας για απώλεια βάρους, είναι να βρούμε τρόπους για να αλλάξουμε το ενεργειακό σας ισοζύγιο, οι οποίοι δεν μας κάνουν να νιώθουμε την αίσθηση της πείνας. Σταματήστε λοιπόν να λιμοκτονείτε, γηροκομεία και απώλεια βάρους διαφορετικό πρόγραμμα διατροφής κάθε εβδομάδα  και δοκιμάστε αυτές τις καλά διασταυρωμένες αλλά λιγότερο γνωστές στρατηγικές.

Γνωρίζατε ότι το ανθρώπινο στομάχι είναι μια μάζα εύκαμπτου ιστού, της οποίας η χωρητικότητα είναι αμελητέα όταν είναι άδειο; Όταν όμως ξεκινήσουμε να τρώμε ή να πίνουμε, η χωρητικότητα αυτή μπορεί να αυξηθεί έως και 20 φορές! Επίσης, στο στομάχι μας, υπάρχουν «αισθητήρες» που στέλνουν σήματα κορεσμού στον εγκέφαλο καθώς αυξάνεται η χωρητικότητα. Όσο μεγαλύτερη είναι η πίεση που ασκεί η τροφή που καταναλώνετε σε αυτούς τους αισθητήρες, τόσο ισχυρότερο είναι το σήμα να σταματήσετε να τρώτε.

Πόσες θερμίδες υπάρχουν στο φαγητό δεν έχει σημασία. Το γεγονός αυτό, αποτελεί έναν πολύ δυνατό σύμμαχο στην προσπάθεια μας για απώλεια βάρους!

γηροκομεία και απώλεια βάρους

Εδώ θα βρείτε έναν πολύ χρήσιμο οδηγό αναλογίας όγκου και θερμίδων ανά φαγητό. Υπάρχουν γηροκομεία και απώλεια βάρους και κάποια όρια.

Το να γεμίζουμε όμως το στομάχι μας με νερό για παράδειγμαμπορεί να εξασθενήσει την γηροκομεία και απώλεια βάρους μας αυτή τη στιγμή.

Όμως, σύμφωνα με συγκεκριμένες μελέτεςαυτή η μέθοδος δεν θα λειτουργήσει μακροχρόνια. Θα αισθανθείτε πείνα πολύ συντομότερα από ότι εάν ακολουθούσατε ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής και πιθανότατα θα φάτε πολύ περισσότερο στο επόμενο γεύμα. Τα ογκώδη τρόφιμα όπως τα φρούτα και τα λαχανικά, τα όσπρια και τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.

Αν γηροκομεία και απώλεια βάρους υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη ινών, τα οποία λειτουργούν με διάφορους τρόπους, οι περισσότερες από αυτές δρουν έτσι ώστε να επιβραδύνουν την πεπτική διαδικασία και συντελώντας στην απώλεια βάρους.

Οι διαλυτές ίνες,  βρίσκονται στα φασόλια, στα μήλα και στη βρώμη. Οι φυτικές ίνες περνούν από ζύμωση στο έντερο, μια διαδικασία που ενεργοποιεί άμεσα την αίσθηση της πληρότητας και του κορεσμού. Οι έρευνες δείχνουν ότι, κατά μέσο όρο, κάθε 14 γραμμάρια ινών, μειώνουν τη συνολική πρόσληψη τροφής κατά 10 τοις εκατό.

Αυτή η στρατηγική,  λειτουργεί καλύτερα σε όσους αρέσουν πραγματικά τα λαχανικά. Αν πάλι δεν είστε τέτοιος τύπος, μπορείτε να δοκιμάστε την επόμενη στρατηγική. Όσο πιο πηκτό είναι ένα φαγητό ή ας αδυνατίσματος ποτό, τόσο ισχυρότερο είναι το σήμα κορεσμού που στέλνει το στομάχι στον εγκέφαλο. Για παράδειγμα, το γάλα είναι πολύ πιο χορταστικό από το νερό. Το γιαούρτι είναι πιο χορταστικό από το γάλα και το τυρί cottage είναι ακόμα πιο χορταστικό από το γιαούρτι.

Σπίτι ή γηροκομείο: Πώς φροντίζουν οι Έλληνες τους ηλικιωμένους γονείς τους στα χρόνια της κρίσης;

Άλλο ένα παράδειγμα είναι τα φρούτα. Σύμφωνα με έρευνες ,  όταν τρώμε ένα φρούτο, το αίσθημα κορεσμού που δημιουργείται είναι πολύ πιο έντονο από ότι αν πίναμε το χυμό του. Όσο πιο έντονο το αίσθημα κορεσμού, μειώνεται η επιθυμία μας για φαγητό, πράγμα που κάνει την απώλεια βάρους πιο εύκολη! Βέβαια όλα αυτά, αφορούν διατροφές που έχουν μεγάλη ημερήσια πρόσληψη υδατανθράκων.

γηροκομεία και απώλεια βάρους

Ας δούμε παρακάτω τι γίνεται σε μια διατροφή χωρίς υδατάνθρακες. Είναι γνωστό ότι η πρωτεΐνη είναι πιο χορταστική από τους υδατάνθρακες ή το λίπος. Σχεδόν κάθε άρθρο απώλειας βάρους που έχετε διαβάσει τα τελευταία 10 χρόνια όπως και κάθε διατροφή, έχει ως βάση την πρωτεΐνη. Η πρωτεΐνη ενισχύει όπως καμία άλλη τροφή το αίσθημα του κορεσμού.

Όμως, σύμφωνα με νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα, η δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων φαίνεται να είναι πιο αποτελεσματική για μια μονιμότερη απώλεια βάρους, καθώς η μικρότερη κατανάλωση υδατανθράκων αυξάνει τον αριθμό των θερμίδων που καίγονται σε βάθος χρόνου. Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον καθηγητή ενδοκρινολογίας Ντέηβιντ Λούντβιγκ του Νοσοκομείου Παίδων της Βοστόνης, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο βρετανικό ιατρικό περιοδικό «British Medical Journal» BMJμελέτησαν υπέρβαρους ηλικίας 18 έως 65 ετών με δείκτη μάζας σώματος άνω του 25οι οποίοι υποβλήθηκαν σε μια αρχική ενιαία δίαιτα για διάστημα δέκα εβδομάδων. Στόχος ήταν να συγκριθούν οι δίαιτες για το ποιά εγγυάται καλύτερα την απώλεια των κιλών σε βάθος χρόνου. Αυτό, κατά τους ερευνητές, «μεταφράζεται» σε απώλεια σχεδόν δέκα κιλών μέσα σε τρία χρόνια. Μάλιστα για τους ανθρώπους με πολύ υψηλά επίπεδα ινσουλίνης, η διαφορά στην κατανάλωση θερμίδων ανάμεσα στις δίαιτες των χαμηλών και των υψηλών υδατανθράκων φθάνει τις χιλιοθερμίδες την ημέρα.

Και αυτό είναι αλήθεια. Επειδή το σώμα σας εξαρτάται από πρωτεΐνες για πολλές ζωτικές λειτουργίες και επειδή η πρωτεΐνη δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μελλοντική χρήση όπως υδατάνθρακες ή λίπος, το σώμα μας είναι αρκετά ευαίσθητο όσο αναφορά την πρόσληψη πρωτεΐνης. Το αίσθημα του κορεσμού έρχεται, γηροκομεία και απώλεια βάρους έχουμε καταναλώσει ποσότητα πρωτεΐνης, η οποία είναι αρκετή έτσι ώστε να μπορέσει ο οργανισμός μας να χτίσει και γηροκομεία και απώλεια βάρους επισκευάσει τους μύες μας.

Περισσότερα για την πρωτεΐνη και τον ρόλο της στην απώλεια βάρους. Η αλήθεια είναι πως καλύψαμε όλα τα περισσότερα είδη διατροφών παραπάνω. Διατροφή με υψηλή ημερήσια πρόσληψη υδατανθράκωνδιατροφή με τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες και διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνες.

Πρόσφατα Άρθρα

Όμως μήπως ξεχάσαμε κάτι σημαντικό; Δεν καθόμαστε να τρώμε πρωτεΐνες ή φυτικές ίνες. Δεν μπαίνουμε σε ένα εστιατόριο για να παραγγείλουμε πηκτές τροφές για να χορτάσουμε.

Ενώ ένα γηροκομείο δεν μπορεί να πάρει τη θέση του ένα στοργικό και εξυπηρετικό οικογένειαθα πρέπει να προσφέρει μια ασφαλή και υγιεινής μέρος όπου οι κάτοικοι μπορούν να ζήσουν με αξιοπρέπεια. Γηροκομεία και απώλεια βάρους Η έλλειψη χρημάτων είναι ένα σημαντικό πρόβλημα σε οίκους ευγηρίας. Εκτός αν η εν λόγω εγκατάσταση λαμβάνει ιδιωτική χρηματοδότησηMedicaid μπορεί να πληρώσει για πολλούς κατοίκους. Δυστυχώςοι περισσότεροι γηροκομεία μπορεί να προσλάβει μόνο μερικά ειδικευμένους νοσηλευτέςαφήνοντας το υπόλοιπο των θέσεων φροντίδας για προσαρμογείς CNA ή μη πιστοποιημένο προσωπικό.

Τρώμε φαγητό. Παραγγέλνουμε γεύματα. Και τι μας αρέσει στα γεύματα; Τι μας κάνει να διαλέξουμε ένα γεύμα από κάποιο άλλο; Η γεύση. Προφανώς θα σκεφτείτε ότι γεύση και απώλεια βάρους δεν συμβαδίζουν. Τα γευστικά φαγητά είναι αυτά που παχαίνουν πιο πολύ. Δεν είναι πάντα αλήθεια αυτό. Απλά είναι σημαντικό να κατανοήσουμε πως η όρεξη μας για φαγητό  αφορά γεύσεις. Δεν σταματάμε να τρώμε μόλις γεμίσει το στομάχι μας, σταματάμε να τρώμε μόλις χάσουμε το ενδιαφέρον μας για ορισμένες γεύσεις.

Αυτός είναι ο λόγος που υπάρχει πάντα χώρος για επιδόρπιο, ακόμα και αν το στομάχι μας είναι έτοιμο να εκραγεί.

Η Διατροφή στην Τρίτη Ηλικία Η διατροφή έχει μεγάλη σημασία για τη βελτίωση της ποιότητας ζωής των ηλικιωμένων. Σκοπός της κλινικής διατροφής στους γηριατρικούς ασθενείς είναι η κάλυψη των ενεργειακών γηροκομεία και απώλεια βάρους πρωτεϊνικών αναγκών τους, καθώς και η επαρκής πρόσληψη υγρών, βιταμινών και ιχνοστοιχείων με βάση τις συννοσηρότητες, τις δυνατότητες και τις ικανότητες του εκάστοτε ατόμου. Γενικά ως γηριατρικός ασθενής ορίζεται ένα άτομο άνω των 65 ετών που παρουσιάζει υψηλού βαθμού αδυναμία, έχει πολλαπλά νοσήματα και παρουσιάζει μειωμένη φυσική, πνευματική και κοινωνική δραστηριότητα. Επομένως η ηλικία δεν αποτελεί το βασικό κριτήριο για την γηριατρική παρακολούθηση, η οποία στοχεύει στη βελτίωση της λειτουργικότητας και στην εξασφάλιση όσο το δυνατόν μεγαλύτερης αυτονομίας, με τελικό σκοπό τη βελτίωση της ποιότητας ζωής των γηριατρικών ασθενών. Το βασικότερο σύμπτωμα του γηριατρικού ασθενούς είναι η σαρκοπενία, δηλαδή η δυσανάλογη απώλεια μυικής μάζας και δύναμης με την αύξηση της ηλικίας.

Έτσι, η καλύτερη στρατηγική είναι να περιορίσετε την ποικιλία των γεύσεων σε κάθε γεύμα. Εάν επιθυμείτε κάτι γλυκό, για παράδειγμα, μην καταναλώσετε γλυκό αμέσως μετά από ένα γεύμα πλούσιο σε πρωτεΐνες.

Τότε είστε πραγματικά χορτάτοι. Περιμένετε μέχρι να αισθανθείτε πάλι πεινασμένοι και στη συνέχεια καταναλώστε κάποιο φρούτο. Όλες αυτές οι στρατηγικές λειτουργούν μαζί. Για παράδειγμα, ένα γεύμα με κρέας και μια πηκτή σούπα λαχανικών θα γεμίσει το στομάχι σας.

γηροκομεία και απώλεια βάρους

Το κρέας ικανοποιεί την ανάγκη σας για πρωτεΐνη ενώ οι φυτικές ίνες της σούπας επιβραδύνουν την πέψη. Όλα τα σχέδιά σας όμως για απώλεια βάρους μπορούν να αποτύχουν, αν υπάρξει και κάποια γλυκιά λιχουδιά στην εξίσωση.

Η Διατροφή στην Τρίτη Ηλικία

Κανείς δεν είναι τέλειος, αλλά οι άνθρωποι που έχουν πετύχει την απώλεια βάρους και έχουν καταφέρει να συντηρηθούν,  δημιουργούν συνήθως μια λίστα των τροφίμων τύπου «αξίζει τον κόπο» και «δεν αξίζει τον κόπο». Θέλει μεγάλη ψυχική δύναμη βέβαια, καθώς και προσπάθεια και χρόνο μέχρι να φτάσουμε στο σημείο να πούμε  ότι «όσο χάνουν λίπος σε 3 εβδομάδες αν λαχταρώ αυτή τη τούρτα δεν αξίζει τον κόπο, γιατί δεν μου προσφέρει τίποτα διατροφικά.

Η συμβουλή της ημέρας είναι η εξής:  Όλα με μέτρο. Ακόμα και η δίαιτα. Άννα-Μαρία Μαντζαράκη.